segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Wraps - Uma opção saudável e gostosa para o lanche

Oi Comilões,

Hoje a dica é uma receitinha simples, saborosa e muito rápida! Tenho certeza que vão gostar!

É um Wrap de Tomate Seco com Rúcula e Presunto de Parma, e um de Peito de Peru com Cenoura, Cream Cheese e Alface.

Vão bem a qualquer hora, no almoço, no lanche, mas são uma ótima opção para aqueles dias que a gente prefere fazer um lanchinho mais leve de noite ao invés de jantar.

Eu sou fã de wraps, eles são fáceis de preparar e podem ser bem saudáveis! Você pode fazer com a massa normal, light ou integral, e dos mais diversos sabores. Sua imaginação é o limite.

Sempre tenho em casa um pacote de tortilhas em casa, uso para muitas coisas.  Para fazer esta receita usei um pacote dessas tortilhas na versão light da marca Rap10.

Veja como fiz estes wraps de hoje:

Wrap de Tomate Seco com Rúcula e Parma (Se quiser que fique mais light, não use o presunto de parma)

1 Tortilha

2 Colheres (de sopa) de cream cheese (pode ser o light)

Pimenta do reino a gosto (prefiro moída na hora)

Gotas de suco de limão

3 Metades de tomate seco

1 Fatia de presunto de Parma (Opicional)

1 Fio de azeite

4 Folhas de rúcula

Modo de Preparo

Esquente uma frigideira sem óleo, sem nada. Coloque a tortilha e esquente de um lado e depois do outro, retire do fogo e depois coloque um fio de azeite de oliva extra vírgem na tortilha.
Coloque o cream cheese em um recipiente e tempere com a pimenta do reino e o suco de limão (tempere a seu gosto). Coloque o cream cheese temperado na tortilha, arrume as folhas de rúcula e depois o tomate seco e fatiade presunto de parma. Enrole a tortilha como um rocambole e depois corte ao meio.


Wrap de Peito de Peru, Cream Cheese e Cenoura

1 Tortilha

1 Fatia de peito de peru light

2 Colheres (de sopa) de cream cheese (pode ser o light)

Pimenta do reino a gosto (prefiro moída na hora)

2 Colheres de sopa de cenoura raladinha no ralo fino.

Gotas de suco de limão

Fatias de alface cortadas fininhas

Esquente uma frigideira sem óleo, sem nada. Coloque a tortilha e esquente de um lado e depois do outro, retire do fogo e depois coloque um fio de azeite de oliva extra vírgem na tortilha.
Coloque o cream cheese em um recipiente e tempere com a pimenta do reino e o suco de limão (use uma pitada de sal se quiser, tempere a seu gosto). Coloque o cream cheese temperado na tortilha, salpique a cenoura raladinha,  arrume as folhas de alface e o peito de peru. Enrole a tortilha como um rocambole e depois corte ao meio.

E é só servir e bom apetite!!

Espero que gostem! Até a próxima mordida!

quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Cozinha Italiana em São Francisco

Olá Comilões!

Restaurante Buonasera em São Francisco (foto: Blog Dicas Restaurantes)
Em um final de semana preguiçoso desses, meu marido e eu, estávamos à procura de um lugar que fosse perto de nossa casa, onde pudéssemos tomar um vinho sem nos preocuparmos em pegar o carro para voltar, que tivesse comida gostosa e preço razoável.

Nos lembramos de um restaurante que não iamos há muito tempo, e que foi tudo o que  precisávamos.

O Restaurante Buonasera em São Francisco, Niterói.

A verdade é que não faltam restaurantes por esta região, na rua da praia, então, são vários! Mas questão que venho reclamando ultimamente é que muitos estão caro demais e com qualidade de menos.

Spaghetti alho-óleo  (foto: Dicas Restaurantes)
Parece que todo mundo resolveu fazer comida, chamar de gourmet, de bistrô, e cobrar bem mais caro. Mania chata, credo! (Ufa, desabafei!)

Enfim, o bom mesmo é o seguinte: Reencontrei o Buonasera!

Eu já estive por lá em outras oportunidades, mas só havia provado os pratos de massas. Sempre bons! Um dos meus preferidos é o Spaghetti Calabrese RS 28,90. O molho de tomate deles é muito bom, é fresco, dá para sentir. Acho imperdoável lugares que servem molhos prontos, o fim!

Mas o que mais gostei nesta minha visita não foi a massa, nem o molho de tomate, foi a carne!

Tornedor all Roquefort no Restaurante Buonasera (foto: Blog Dicas Restaurantes)
Hummm... Que delícia! Um bom pedaço de carne pode ser muito gratificante as vezes!

Pedi um Tornedor all Roquefort R$ 43,90. O tornedor de mignon estava perfeito, ao ponto - suculento e rosado por dentro, e tostadinho por fora. E molho de mostarda e mel, super saboroso. O risoto estava cremoso, com ótimo sabor do queijo, bastante equilibrado. Adorei! Gostei tanto que pode ser perigoso e tornar-se um vício, assim como a Rib's do Outback! Há!

Ossobuco de Vitelo no Restaurante Buonasera (foto: Blog Dicas Restaurantes)
Provei também o Ossobuco de Vitelo R$ 41,90 - também não fica atrás! A carne estava desmanchando e cheia de sabor, o molho especial do chef estava gostoso, mas a polenta podia estar um pouquinho mais salgada e temperada.

Buffet de salada e frios  no Restaurante Buonasera (foto: Blog Dicas Restaurantes)
Durante a semana, voltei ao Buonasera e descobri que de segunda a sexta-feira tem um menu lunch promocional! Pedi o "Trio Buono" - Entrada com mesa de salada e queijos, um prato principal, e uma sobremesa por R$ 21.90. As opções são mais simples, mas boas e o preço legal.  Pedimos um Fettuccine a Carbonara, o sabor estava bom, mas tinha pouco queijo, o molho ressecou e queimou demais a massa na hora de gratinar. Tem que gratinar o queijo, não a massa. Não estava legal.

 Fettuccine a Carbonara no Restaurante Buonasera (foto: Blog Dicas Restaurantes)
Provei também um Pollo ala Parmigiana com Spaghetti alho-óleo, estava bom. A massa estava al dente, o frango e o molho, bem saborosos.

Para beber já pedi a cerveja paraense Cerpa R$ 7,90, e meia garrafa de vinho Alamos (Argentino) R$ 33,00. Boas escolhas!

O atendimento foi bom. O espaço não é muito grande, mas é confortável. Só acho que está faltando um poquinho mais de capricho e atenção com a manutenção em algum detalhes da estrutura.

Valeu, pessoal! Espero que gostem!

Até a próxima mordida!

Restaurante Buonasera
Rua Araribóia, 253 - São Francisco - Niterói - RJ
Fone: (21) 27142348 Site: www.buonasera.com.br
Funcionamento: Diariamente das 12h às 24h 


terça-feira, 3 de setembro de 2013

Não é o The Fifties que eu conheço...

Oi Comilões!

Eu tinha visto que o The Fifties havia inaugurado no Shopping Plaza de Niterói e fiquei super feliz, morrendo de vontade de ir logo. Já tive boas experiências em algumas lojas em São Paulo e achei que teria em Niterói também.

Mas o restaurante do The Fifties de Niterói, sinceramente, pode me fazer perder o amor pela rede... Estou super decepcionada!

Estes dias, eu e meu marido fizemos a dobradinha, cinema e rango no shopping, e é quase um ritual escolhermos o Outback -  AMO! Mas desta vez foi diferente, deixei de lado minha adicção pela Ribs e o Chopp trincado de gelado do Outback, pelos lindos e suculentos hamburgueres do The Fifties. Ao menos, era isso o que esperávamos.

Mas o que aconteceu é que a  única coisa que me agradou foi a vista e decoração. O ambiente está bonito, tem um super visual da Baía de Guanabara e da Ponte Rio - Niterói. A decoração é legal, padronizada pela rede, estilo Rock'n Roll dos anos 50. Mas infelizmente não tem banheiro, se precisar de um, vai ter que andar um pouco e procurar o mais próximo! Acho muito chato e pouco higiênico.



Pedimos uma Onion Tower R$ 26.90. Acho o preço um pouquinho salgado... São 10 anéis, os pedaços não estavam muito bonitos, e tinha bastante óleo.

Onion Tower no The Fifties Plaza Shopping Niterói. (foto: Blog Dicas Restaurantes)
Uma Crispy Salad R$ 18,90, veio com alface murcha, e o prato com muita água.

E um London Burger com bacon RS 19,90 + R$ 3,50 adicional do bacon,  e um Pic Americano (230g) por R$ 31,60.
London Burger The Fifties Plaza Niterói (foto: Dicas Restaurantes)
Nada bonito né? Beeem diferente da foto do cardápio!! 

No London, o bacon tinha uns torrões pretos e amargos; a cebola caramelizada era um creme estranho; o hamburguer de contrafilé não tinha sabor.

Pic Americano The Fifties Plaza Niterói (foto: Dicas Restaurantes)
A carne do Pic Americano - hamburguer de picanha, que deveria ser de 230 gramas, estava super pequena, era metade do pão. Meia fatia picles dava quase meio hamburguer. A princípio, achamos até que se tratava de um erro da cozinha que mandou um hamburguer de 150g - um pouco pequeno, ao invés do de 230g. É sério, estava muito pequeno. Não tinha cara, nem gosto, nem tamanho de um hamburguer de 32 reais! E é só hamburguer mesmo, não vem nehuma batatinha junto não...

Até aí pensamos: - Ok! Erraram o tamanho no pedido, vamos chamar o garçon e mostrar para que nos cobrem pelo hamburguer que recebemos. Por acaso, já veio logo o gerente que nem olhou para o hamburguer e disse que aquele era de 230 gramas!  Ele nem olhou para o hamburguer!

Na boa, nós não estávamos afim de discutir, queríamos ter um bom domingo, o gerente foi bastante seco e hostil, teve uma postura bastante incondizente com a sua função. Deixamos pra lá!

Para ajudar a descer tudo isso pedimos um Chopp R$ 6,90 - que veio um com caneca gelada e outro quente.

Lamentável. Gastamos ao todo 131 reais e fomos embora frustrados, mal alimentados, e super arrependidos de termos trocado nosso amado Outback por.... Isso!

Espero que melhorem, que o gerente receba um treinameno adequado, e que prezem pela qualidade do The Fifties que conheci em São Paulo

Até a próxima!

The Fifties Shopping Plaza Niterói
Rua Quinze de Novembro, 8 Centro, Niterói - RJ

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