Conheça os tipos de tomate e seu uso na cozinha

Na hora de preparar a salada, ou o molho de tomate, sempre bate aquela dúvida: Qual o melhor tipo de tomate para usar?

Para tirar essas dúvidas, o repórter e cozinheiro casual Marcelo Marthe fala das características do tomate cereja, caqui, Débora e italiano, e mostra a sua maneira de preparar uma tradicional macarronada ao sugo.

Vela com casca de tangerina

Depois de ler este post, você nunca mais vai jogar no lixo a casca da sua tangerina.

A casca desta refrescante frutinha, também conhecida como bergamota, mexerica, ou ponkan, pode ser utilizada para fazer uma vela e dar um toque muito especial à decoração da mesa, e impressionar seus convidados. Fica delicada, criativa e ecônomica!

Serão necessários os seguintes materiais: faca, colher, tangerina, azeite de oliva ou óleo vegetal, e fósforos.

Confira o passo a passo:

1 –  A primeira coisa é cortar a base da fruta (a parte contrária de onde ficam as folhas e o talo). Esta parte é importante, pois o pavio utilizado na vela será parte da própria fruta e por isso a parte superior precisa ser mantida.

2 – Retire os gomos da tangerina com ajuda de uma colher.

3 - Aqui, é possível notar que a parte central da casca possui um pequeno bagaço. Este é o detalhe que faz toda diferença, pois isso será utilizado como o pavio da vela.

4 – Despeje azeite na casca, apenas o suficiente para que a ponta do pavio natural se mantenha para fora. Quando o azeite penetrar na casca a vela estará pronta para ser acesa. Se a casca estiver úmida, pode ser um pouco difícil acender o pavio. Por isso, é válido deixar a casca secar de um dia para o outro (sem o azeite).

5 – E voilá! Vela pronta!

Imagens: Honestly WTF

Agora não tem mais desculpa para não caprichar na decoração! Aproveite!